Приготовление моти — это искусство, доступное каждому. Этот японский десерт завораживает своей текстурой и вкусом.

A. Необычный вкус и текстура: познакомьтесь с уникальным японским лакомством. Моти — это нежный, тягучий пирожное из рисовой муки, с приятной жевательностью. Вкус зависит от начинки, от сладкого до фруктового.
B. Всего 2-3 основных ингредиента: удивительно просто! Для теста нужны рисовая мука (мочико), сахар и вода. Это базовый рецепт, который легко повторить в домашних условиях.
C. Простор для креатива: безграничные возможности для начинок и декора. Добавьте фрукты, шоколад или ягоды, экспериментируйте с формами и цветами для вкусного десерта.
D. Идеальный подарок: сделайте своими руками эксклюзивный десерт. Самодельные моти — оригинальный презент, полный заботы и креатива.
E. Модный тренд: погрузитесь в мир современной кондитерской. Моти популярен в соцсетях, как стильный японский десерт для кондитеров и любителей.

Для кого наш мастер-класс по моти
  • Наш мастер-класс подойдет кондитерам, желающим освоить новый десерт
  • Любителям сладкого, мечтающим готовить необычные угощения
  • Всем, кто хочет удивить друзей и близких вкусным лакомством
ЭТО ТО, ЧТО МНЕ НУЖНО
Ключевые этапы мастер-класса
Мы пошагово разберем приготовление моти, уделив особое внимание технике.
Приготовление рисового теста: правильные пропорции и консистенция. Смешайте муку, сахар и воду до получения однородной массы.
​Замес и варка: работа с тестом до достижения нужной пластичности. Готовьте в микроволновой печи или на пару, чтобы тесто стало эластичным.
​Формовка и начинка: как аккуратно завернуть начинку. Разделите тесто, добавьте ингредиенты и сформируйте шарики.
Охлаждение и подача: секреты сохранения свежести. Охладите моти, чтобы они не потеряли свою нежность, и подавайте свежими.
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ
Автор и ведущий курса
Елена Крохина
  • Шеф-кондитер Pastry-School. Online
  • Выпускница Международной кондитерской школы.
  • Диплом кондитера
  • Курс по работе с шоколадом.
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ
Made on
Tilda